盤式幹燥機專題網站

  在研究（jiū）了微波，對流，紅外和間歇微波對流和冷凍幹燥對生薑主要揮發性化（huà）合物的影（yǐng）響，得知倍半萜化合物的量顯著（zhe）增加（jiā），而單萜類化合物顯著減少（shǎo）。
  
  研究結論得出，IMWC幹燥過程（chéng）保留了較低的揮發性化合物，與其他幹燥處理相比，微波加速破壞細胞（bāo）壁，使熱空氣助劑釋放（fàng）出揮發性化合物，從（cóng）而促進這些化合物遷移到樣品表麵，增（zēng）加（jiā）揮發性化合物（wù）的還原。由於揮發物含量顯著降低，因此不（bú）建議使用生薑，必（bì）須進行（háng）更（gèng）多的研究以改善IMWC幹燥芳香植物的效果。
  
  除此之外，食物基質在食物加工的所有步驟和食物加工的所有（yǒu）步（bù）驟中都顯著地控製了（le）食（shí）物的釋放。因此，具有^小結構損傷的^終產品將保持^大的感官質量。